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喝葡萄酒为什么容易变胖?

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很多人觉得喝酒就会长胖,这是真的吗?本着科学探讨的精神,咔嚓君今天就跟大家深入讨论葡萄酒与“长胖”之间的关系。 一、酒精热量会被优先代谢 葡萄酒内实际上只含少量的碳水化合物和脂肪,但是,每100...

法国加亚克 不容错过的古老产区

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加亚克(Gaillac)是法国西南产区(South West France)一个具有重大历史意义的葡萄酒产区。在古罗马时期甚至更早的时候,该产区就已经有了和葡萄种植有关的历史记录。接下来,小编就从历史、品种和风土这几个方面来为大家介绍...

葡萄酒的五种基本类型,你知道吗?

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世界上的葡萄酒种类繁多,风格各异,分类方法也有许多种。但是,最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制,在酿造过程中与葡萄皮进行接触,这一个过程称为“浸皮”。通常,浸...

三国演义里的“好酒之徒”

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三国时期正是崇尚酒的时代,酒俗繁多,酒文化更盛,无论是使节往来,官吏互访,民间会友,酒是绝对不能少的。因此,《三国演义》的里的英雄人物也大多爱酒。 刘备 刘备本人就好酒,曾有酒后失态之举。刘备在庞统的建议下去讨伐刘璋,...

关于桃红葡萄酒的秘密 这里都有答案

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说到浪漫,桃红葡萄酒(Rose)绝对是葡萄酒界最适合的“代言人”。它那娇艳欲滴的色泽,优雅迷人的香气,将红葡萄酒的热情和白葡萄酒的清爽完美结合,让这炎炎夏日,也变得鲜嫩起来! 可以说,关于桃红酒的魅力,...

啤酒味道是甜还是苦?由你的遗传基因决定

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如果品尝一口啤酒的想法都会让你感觉到恶心的话,你或许并不孤独。但即便这样的人很多,我们也有一个无法回避的问题:为何有的人厌恶啤酒的味道? 这个问题归根结底源于遗传因素,遗传信息会影响你的大脑如何处理苦味和冰饮料。事实上是啤酒含...

酱香型白酒是白色还是微黄的?

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五年、八年、十二年、十五年、十五年以上的优质大曲酱香坤籽酒液颜色变化的规律如下:五年以上呈现出微绿黄色;八年以上呈现出较深的微绿黄色;十二年以上呈现出玉绿黄色或者琥珀色;十五年以上呈现出玉绿微黄色。 为什么现在市售的酱酒,在五...

东坡一醉千年 仍要把酒问青天

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纵观上下五千年,旷达难有超过苏轼的人,虽然他的遭遇比我们常人倒霉许多,就像他以可怜极致的酒量,写出了诗酒乾坤里的半个中国,捎带着还留下了许多美酒佳肴的趣闻,以及零零星星的酿酒知识。苏轼让我们念念不忘的,大抵就是不管生活怎么对他,他一定...

为什么商家不如藏家 藏家不如玩家?

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笔者常常有这样的感慨,即“商家不如藏家,藏家不如玩家”的说法。如以商家为例,尽管商家能经常觅到可遇不可求的古玩珍品,但是商家往往图眼前蝇头小利,见利就转手卖出去了。而藏家就不同,他们的收藏一般以自己兴趣爱好为主...

酒风初起的春秋战国时期酒文化!

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公元前770年至公元前221年为我国历史上的春秋战国时期。由于铁制工具的使用,生产技术有了很大的改进;加上"宗庙之牺,为畎田之勤",把用为祭祀的牛放去耕地;西门豹治漳水开十二渠以灌邺田,蜀太守李冰主持修建都江堰,使...